章鱼很难做 要么煮不熟 要么煮过了 硬硬的 忽有一天 从表嫂哪里学来了一个方法 无论怎么做 都好吃
章鱼切小块 洗净 备用
起锅 烧热后 什么都不加 直接下章鱼 不断翻炒 见出水后 变色 出锅 倒在淋水篮里 至少10分钟后 章鱼里的水全部淋出
起锅 锅热后放油 蒜 蒜金黄后 下章鱼 盐 糖 适量 料酒适量 翻炒均匀 见熟后 放些葱花 加盖 关火 闷一会装盘
