凉拌蕨菜

凉拌蕨菜的做法
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凉拌蕨菜的做法说明

这个菜是我在贵州的时候吃到的,那时候就觉得好吃到停不下来。网上有说吃蕨菜致癌的,我觉得任何东西吃多了都不会太好啊,偶尔吃吃有什么问题呢。再说了贵州当地的人从小到大都有吃这蕨菜啊,也没有听说他们都得癌症的。所以放心吃吧。

凉拌蕨菜的食材和调料

蕨菜250克
两三瓣
香醋两勺
生抽一勺
辣椒适量
一点点

凉拌蕨菜的做法步骤

  1. 第1步.凉拌蕨菜的做法步骤 第1步

    择掉头尾,洗干净后过开水抄一下。

  2. 第2步.凉拌蕨菜的做法步骤 第2步

    捞出来放凉水里泡,这个步骤是为了去掉蕨菜里的苦味。时间吧没有特定的,随意哈!

  3. 第3步.凉拌蕨菜的做法步骤 第3步

    把蕨菜撕成小细条,然后加入上述的调料就可以啦!

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