五香麻辣牛肉

五香麻辣牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切小片

2. 第2步.

   锅内倒油烧到八成熟。

3. 第3步.

   把牛肉，八角生姜倒入锅内不停翻炒，把水分炒出来，再把牛肉漏起来。

4. 第4步.

   锅里放少量油，开小火，再放冰糖，不停翻炒，起泡泡马上倒一小碗热水，再把糖色倒入小碗，备用。

5. 第5步.

   锅里放少量油，再把牛倒入锅里不停翻炒几分钟，再加点水，水不要过牛肉，放上盐，再加糖色。

6. 第6步.

   水份烧干后关火。

7. 第7步.

   加辣椒面，花椒面鸡精，熟芝麻，不停翻转，起锅装盘。