酥酥Chocolate Brownies

酥酥Chocolate Brownies的做法
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酥酥Chocolate Brownies的做法说明

这又是一个误打误撞的缘分~它可以一直保持着酥脆的口感,而且会开花~哈哈~很有意思~怎么说呢?就类似是块儿大大厚厚的饼干~嗯嗯😄

酥酥Chocolate Brownies的食材和调料

黑巧克力(我用的德芙66%)75g
细砂糖70g
鸡蛋75g
低筋粉75g
牛奶酥油100g
泡打粉2g
朗姆酒15g
仁(可随意)20-30g

酥酥Chocolate Brownies的做法步骤

  1. 第1步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第1步

    准备好以上材料

  2. 第2步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第2步

    酥油和黑巧隔水加热,搅拌,直至融化

  3. 第3步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第3步

    趁热加入细砂糖,搅拌均匀

  4. 第4步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第4步

    加入鸡蛋液,用刮刀或蛋抽,继续搅拌均匀

  5. 第5步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第5步

    筛入低筋粉,用刮刀翻拌至无干粉状态

  6. 第6步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第6步

    加入核桃碎,继续搅拌均匀~预热烤箱上下火110度

  7. 第7步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第7步

    用刮刀或勺子,装到纸杯里

  8. 第8步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第8步

    送入烤箱,七八分钟,上下火转180度,20分钟左右,根据烤箱不同做调整

  9. 第9步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第9步

    这种盒子经不起高温,变成了开花状态~哈哈,不过很好玩

  10. 第10步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第10步

    叮🔔!可以啦,取出,放晾架上晾凉

  11. 第11步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第11步

    凉了就是酥脆的啦

  12. 第12步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第12步

    这个要用手抓着吃,因为很酥脆,中间润润的,加上核桃脆脆的,层次丰富得妙不可言呢~

  13. 第13步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第13步

    朗姆酒和黑巧的配搭又刚刚好,酥油不仅让它脆脆的,还有浓浓的奶香,总之是我的爱啦~

  14. 第14步.酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第14步

    到第二天、第三天,都还是保持酥脆哦~搭配上红茶~早餐可美好了~欧叶✌️

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