糯米南瓜饼

糯米南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切开小块(越小块越容易蒸)

2. 第2步.

   隔水蒸，旗舰用筷子插可以看出是否蒸熟，大约需要8分钟，蒸好可以把多余的水分倒出来放在碗里(一会粉太干就添加些南瓜水，不用自来水)趁热压成泥。

3. 第3步.

   把南瓜泥稍微晾凉些后倒在准备好的糯米粉、玉米淀粉、白砂糖中搅拌

4. 第4步.

   我随意把牛肉干，大白兔，巧克力当馅了，但是个人大白兔觉得有点腻，蒸熟后还没有完全融化

5. 第5步.

   把面团切成12小份，待用

6. 第6步.

   把馅放进去后，再滚扁，用牙签压出纹路(如果不添加玉米淀粉，蒸熟后形状容易发生变化)，南瓜炳我用的是家里山楂的棍子，大家可以用葡萄干代替。

7. 第7步.

   我用的是带孔的蒸盆，装之前盆地刷一遍油防止熟后粘盆 蒸法1:蒸箱调面食模式100度12分钟 蒸法2:普通锅蒸，冷水开始放入，隔水蒸8分 蒸熟后稍微晾会再拿起来就不会粘盆了😄