椰蓉花朵面包

椰蓉花朵面包的做法
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椰蓉花朵面包的做法说明

喜欢椰蓉的香味,喜欢椰蓉面包。

椰蓉花朵面包的食材和调料

一、主材料
牛奶48克
1克
20克
玉米10克
鸡蛋1个
高筋面粉150克
耐高酵母2克
二、椰蓉馅
椰蓉30克
玉米10克
15克
牛奶8克
鸡蛋20克
三、装饰材料
芝麻少许

椰蓉花朵面包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第1步

    将面包材料依次放入面包桶内。

  2. 第2步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第2步

    启动面包机发面程序。

  3. 第3步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第3步

    程序结束,将面团取出来整形。

  4. 第4步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第4步

    充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

  5. 第5步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第5步

    取一个松弛好的面团,用擀面棒擀成圆形,放入椰蓉馅。 椰蓉馅的做法,详见:http://www.xiachufang.com/recipe/101807512/

  6. 第6步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第6步

    捏紧收口,用擀面棒擀成圆形。

  7. 第7步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第7步

    用剪刀等距对角剪4下。

  8. 第8步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第8步

    再用剪刀等距剪出4个开口。

  9. 第9步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第9步

    放在烤盘上。

  10. 第10步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第10步

    放温暖的地方,发酵至两倍大。

  11. 第11步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第11步

    面上刷蛋黄液。

  12. 第12步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第12步

    在中心位置撒上白芝麻。

  13. 第13步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第13步

    放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟。

  14. 第14步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第14步

    取出放凉。

  15. 第15步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第15步

    成品图。

  16. 第16步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第16步

    成品图。

  17. 第17步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第17步

    成品图。

  18. 第18步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第18步

    成品图。

小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、面粉不同,含水量也不同,请根据自家面粉的实际情况,酌情调整牛奶的用量。
3、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。

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