肉臊子～百搭

肉臊子～百搭的做法步骤

1. 第1步.

   剁碎牛肉，加料酒，去一去腥味，如果没有料酒可以省略。 裹淀粉也可以省略。 加老抽上色，芽菜很咸，因此不要加太多

2. 第2步.

   下锅炒 我不想太油腻 所以只用了厨房纸，或者刷子刷了一下平底锅面，避免粘锅

3. 第3步.

   下锅，炒肉末，肉熟，开始冒油后，加入宜宾芽菜（华人超市可以买到） 与肉末3:1比例放 或者按自己口味酌量加入，避免太咸 芽菜与肉末翻炒均匀即可出锅

4. 第4步.

   完成 夹在馒头里

5. 第5步.

   夹在English muffin里，还加了一片芝士 （这里的臊子和上面不是同一锅出炉的，但做法一样，只是没加老抽上色）

6. 第6步.

   臊子面 加点蔬菜