
近来时不常地会想念一下浓浓的酽酽的醇醇的黑咖啡。阴冷的天气里,来上一杯热咖啡,想着就很温暖。不过,还有一条优比特原味酸奶菌粉放在那儿呢。忽然闪过一个念头,要把他们结合起来。当然,它不可能是飘着白雾,热气腾腾的。

准备用料

将菌粉倒入容器中,加入少量牛奶

搅拌至菌粉溶化

咖啡粉倒入碗中

加入适量牛奶,搅拌均匀

将咖啡奶倒入溶化了菌粉的牛奶中,

加入剩下的牛奶

搅拌均匀

倒入酸奶机的容器中

放入酸奶机,加盖,通电发酵8-12小时

发酵完成,成为浅咖啡色的凝固酸奶

倒入杯中

撒上巧克力碎屑
一直都喝不加糖的酸奶和不加糖的咖啡,这个咖啡酸奶也没有加糖。喜欢甜味的,可以根据自己的口味适量加糖饮用,或者在发酵前加糖。