酸酸甜甜菠萝派

酸酸甜甜菠萝派的做法步骤

1. 第1步.

   所以专门买了个看起来熟透了，不会太酸的菠萝☺

2. 第2步.

   240克低筋粉，一个鸡蛋黄

3. 第3步.

   把80克黄油切成玉米粒大小的丁，45克白糖，1克苏打粉一起加入到面粉里

4. 第4步.

   把所有放在一起的材料揉成面团，成型即可，不用使劲揉，以免揉出面筋，然后保鲜膜封好放入冰箱冷藏一个小时左右

5. 第5步.

   趁着冷藏派皮的时间，把用淡盐水泡过的菠萝切丁盛盘，准备做派馅！

6. 第6步.

   10克淀粉，10克面粉加水和好，备用

7. 第7步.

   锅烧热，20克黄油炒菠萝丁，水分炒干加白糖，把菠萝尽量炒软化，最后倒入刚才准备的淀粉和面粉和成的水（这里需要注意，白糖没有说量，因为菠萝普遍都存在酸味，酸的程度不同加的白糖分量不同，所以做的时候大可尝尝味道，酌情而加）

8. 第8步.

   炒好的馅料盛盘备用

9. 第9步.

   时间差不多，拿出冷藏好的面，取三分之后做派底，用叉子扎上气孔

10. 第10步.

    加入刚才准备好的馅料

11. 第11步.

    刚才剩的三分之一面团，擀薄，切条状，装饰！

12. 第12步.

    刷上蛋黄液

13. 第13步.

    烤箱中层，180度上下火，二十五分钟左右

14. 第14步.

    看起来流口水没？

15. 第15步.

    酸酸甜甜的菠萝派就这样成了，喜欢的你赶紧动手吧