鸡蛋打散,加入适量水。
加入面粉,盐,少量糖。搅拌均匀,达到能在平底锅流动状态即可。
平底锅加热,倒入少许橄榄油。将搅拌好的面粉蛋液倒入锅内,转动平底锅让蛋液均匀分布。小火煎熟一面后,再翻面煎熟,即可出锅啦。