蛋挞

蛋挞的做法
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蛋挞的做法说明

烘焙入门的佳品,操作简单方便又好吃!

蛋挞的食材和调料

蛋黄4个
奶油100ml
牛奶100ml
炼乳1勺
20g
蛋挞皮8个

蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.蛋挞的做法步骤 第1步

    蛋挞皮提前从冷藏室取出,常温解冻。取出容器,依次加入蛋黄、牛奶、稀奶油、糖粉、炼乳,用手动打蛋器搅匀。

  2. 第2步.蛋挞的做法步骤 第2步

    将搅匀的蛋挞液罐入塔皮中,8-9分满即可

  3. 第3步.蛋挞的做法步骤 第3步

    将烤箱调至230度预热之后,放入蛋挞烤至15-20分钟即可,依据自己喜欢的美人痣程度和嫩老程度调整时间。

  4. 第4步.蛋挞的做法步骤 第4步

    最喜欢蛋挞的美人痣了,美美的!

小贴士

4个蛋黄可以改为2个全蛋,但是全蛋烘烤的延展性没有全蛋黄好,全蛋的口感跟鸡蛋羹一样,全蛋黄会更嫩些,追求完美口感的还是建议全蛋黄。

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