玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法步骤

1. 第1步.

   把材料称好。(蛋黄要煮熟，多煮一会)

2. 第2步.

   无盐黄油软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打发。(打发到黄油颜色变浅，体积膨大)

3. 第3步.

   筛入熟蛋黄，搅拌均匀。(用手指按压会快点)

4. 第4步.

   筛入低筋面粉和玉米淀粉，用手搓成面团。

5. 第5步.

   搓好的面团，不会太湿或太干。用油纸包好面团放进冰箱(冷藏)至少一个小时。

6. 第6步.

   冷藏好的面团拿出来搓成小圆球(一个10克左右，可以做16个)

7. 第7步.

   用大拇指按压，裂纹就会出来了。

8. 第8步.

   烤箱预热170度。(中层，170度20分钟)边缘烤到金黄色即可。