惊蛰蛋

惊蛰蛋的做法
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惊蛰蛋的做法说明

今日惊蛰,网络盛传惊蛰蛋。
娃闹着要吃好吧为娘试试。
据说此物可驱除身体积存的寒气,有清润肺胃的作用。
帮大家尝尝品相差点儿,味道娃说还行,因为她爱干果核桃葡萄干,可是我不爱啊!
明年一定自己改良个方子!

惊蛰蛋的食材和调料

鸡蛋每人一个
红糖5克
红茶一壶
适量
葡萄干适量

惊蛰蛋的做法步骤

  1. 第1步.惊蛰蛋的做法步骤 第1步

    泡好红茶,滤去茶渣。 葡萄干洗净,核桃仁切碎。

  2. 第2步.惊蛰蛋的做法步骤 第2步

    打散鸡蛋,少许油烧热

  3. 第3步.惊蛰蛋的做法步骤 第3步

    小火炒香核桃和葡萄干

  4. 第4步.惊蛰蛋的做法步骤 第4步

    加入蛋液大火炒熟

  5. 第5步.惊蛰蛋的做法步骤 第5步

    倒入泡好的红茶煮沸

  6. 第6步.惊蛰蛋的做法步骤 第6步

    加入红糖煮化开

  7. 第7步.惊蛰蛋的做法步骤 第7步

    出锅,一人一碗做早饭。

小贴士

个人感觉,鸡蛋换成荷包蛋会更好吃。
鸡蛋炒了又煮会不够嫩,下次试试。

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