今日惊蛰,网络盛传惊蛰蛋。娃闹着要吃好吧为娘试试。据说此物可驱除身体积存的寒气,有清润肺胃的作用。帮大家尝尝品相差点儿,味道娃说还行,因为她爱干果核桃葡萄干,可是我不爱啊!明年一定自己改良个方子!
泡好红茶,滤去茶渣。 葡萄干洗净,核桃仁切碎。
打散鸡蛋,少许油烧热
小火炒香核桃和葡萄干
加入蛋液大火炒熟
倒入泡好的红茶煮沸
加入红糖煮化开
出锅,一人一碗做早饭。
个人感觉,鸡蛋换成荷包蛋会更好吃。鸡蛋炒了又煮会不够嫩,下次试试。