自制油条,美味不可多得!
面团发好以后放在有盖子的容器里松弛一晚上,第二天一早起来,将发好的面团擀成5毫米厚的面片,切成条状,按自己锅的大小决定长度,家里偶尔炸一次,我做的是短的,用的大一点的奶锅炸的,这样倒出来的油并不多。
两条摞一起用筷子压一下这个动作不要太有感觉好不好!油热以后才能往锅里放。
蓬的一下就圆滚滚了。
就是这么诱人!
一家三口的量。
油条豆浆是绝配!
我的方子只用了酵母,所以松弛时间长。如果想快速的话应该还要加泡打粉。