金菇蛋饼

金菇蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   葱花 洋葱切末 加入鸭蛋 白芝麻 胡椒粉 少许盐

2. 第2步.

   加入面粉 厦门辣椒酱 加水或牛奶 调匀

3. 第3步.

   面糊中加入少许油

4. 第4步.

   平底锅 加热后 放油少量 加入金针菇 冒烟翻面

5. 第5步.

   小火 加入调制好的面糊 转动平底锅 使面糊均匀铺开

6. 第6步.

   小火 等面糊表面凝结 轻轻晃动平底锅 面饼和平底锅分离时 翻面。

7. 第7步.

   正反 二次翻面 等面饼二面煎熟 出锅

8. 第8步.

   加少许厦门辣椒酱或蒜蓉辣椒酱味道更好