泰式咖喱鸡

泰式咖喱鸡的做法
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泰式咖喱鸡的做法说明

Thai food一直是不能轻易尝试的美食,众多香料,却十分难题把控,此次浅试罢了

泰式咖喱鸡的食材和调料

土豆2个
1个
胡萝卜1根
3片
青椒3个
适量
椰奶250ml
咖喱块4块,鱼露适量,3瓣

泰式咖喱鸡的做法步骤

  1. 第1步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第1步

    胡萝卜切块

  2. 第2步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第2步

    甜椒切块

  3. 第3步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第3步

    土豆切块

  4. 第4步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第4步

    鸡腿肉切块事先➕盐,料酒,白胡椒粉腌好,放置半小时以上。

  5. 第5步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第5步

    姜切片,蒜拍碎,柠檬草打结。

  6. 第6步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第6步

    百梦多咖喱,椰奶

  7. 第7步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第7步

    胡萝卜土豆过油

  8. 第8步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第8步

    青椒过油。

  9. 第9步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第9步

    姜,蒜入锅爆香

  10. 第10步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第10步

    加入洋葱

  11. 第11步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第11步

    随后把炒好的蔬菜和鸡块入锅一起翻炒

  12. 第12步.泰式咖喱鸡的做法步骤 第12步

    加入椰奶,咖喱块,鱼露,盐,柠檬草,中🔥炖煮。

小贴士

蔬菜翻炒至断生,土豆及胡萝卜煮的时间长一点。
最好使用椰浆,椰奶味道不够浓郁,太水,而且过甜。
加入🌶️会更美味,基本需要一盒咖喱块,如用泰式绿咖喱代替会更加清新。

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