宫保魔芋

宫保魔芋的做法步骤

1. 第1步.

   魔芋用清水煮，水开后煮约10分钟。

2. 第2步.

   花生米用清水淘洗干净。

3. 第3步.

   冷锅冷油将花生米放入，小火慢炒。

4. 第4步.

   花生米炒熟盛出备用。

5. 第5步.

   魔芋切丁。

6. 第6步.

   干辣椒切小段，姜切片，蒜苗切节。

7. 第7步.

   锅中油热后放姜片爆香。

8. 第8步.

   再放辣椒炒至微糊，加郫县豆瓣炒出红油。

9. 第9步.

   将魔芋放入。

10. 第10步.

    炒干水分后放花生米炒片刻。

11. 第11步.

    最后放蒜苗，加盐和白糖调味。

12. 第12步.

    盛出装盘，开吃！