第一次做酱牛肉就很成功，跟同事学习的，跟外面吃的酱牛肉一样味道，分享给大家，也可以用同样的方法煮猪蹄儿等等！
洗净的牛肉焯水去血沫后涂满豆瓣酱，按摩之，哈哈，放入各种调料调好的汁儿中即可，适量就好，不需要那么精准～腌制一小时左右
接下来我用电压力锅做的～如果没有可以用一般的锅就可以，先大火烧开后转小火煮2小时左右，关火，放置12小时左右～
切片，摆盘，撒香菜即可！
1:牛肉选的是牛腱子肉，我用的肉量大概33元，我记得29元一斤，我的没挑好，肥肉多了点
2:一定要晾凉了再切
3:一大块煮就行，不用切小块
4:吃的时候可以弄点儿蒜酱蘸着吃好吃😋