
综合下厨房里的多个菜谱和自己的口味,好吃。
自己本身是厨房小白,写这个菜谱主要是怕自己以后忘了怎么做,做个记录,顺便分享给其他小伙伴们。还望多指教。
所有配菜切小块,小一点比较好吃。
鸡蛋加半勺多盐,黑胡椒粉,一勺糖打散(这次菠萝太酸了,加了一勺糖,不过炒饭也吃不出甜味,大家随意吧)
不粘锅烧热,加适量食用油,葱花炒香
下胡萝卜翻炒个半分钟到一分钟
下火腿翻炒至火腿出油,大概需要一分钟
下菠萝稍加翻炒,加少许酱油
下米饭,用铲子剁松剁碎,消灭米饭块
下鸡蛋液,翻炒
尝尝咸淡,出锅!
1.火腿选肉含量高的,会比较香。我用的是我们这边的拐头火腿,好吃!
2.菠萝要事先泡盐水。
3.最好用不粘锅炒。
4.火腿已经有咸味了,所以盐要减一些,注意别加多了。我用了一大碗米饭一勺盐就够了。