松饼.［家简呈厨•私房小食］

松饼.［家简呈厨•私房小食］的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋黄和蛋清

2. 第2步.

   蛋黄内加入10g糖粉拌匀，再分次加入牛奶和面粉。搅拌至均匀！将蛋清打发至成型，后混合蛋黄液和打发的蛋白待用

3. 第3步.

   冷锅下蛋液，小火煎至有丰富的气泡即可翻面，再几秒即熟（新一个松饼下锅前要将锅底激凉，否则易糊）

4. 第4步.

   装盘，完成