不用烤箱也能做披萨，周末的早晨来一个，搭配自制焦糖奶茶，一百个赞，自己做的健康，孩子也喜欢吃。做法简单，不用费劲做披萨饼皮了。
鸡蛋3个，加入面粉，少量水，充分搅拌均匀，至无颗粒的糊状，放盐和少量糖调味。
火腿切片，青红彩椒切丝，小蘑菇切片，玉米剥粒煮熟备用
芝士用马苏里拉芝士最好，能拉丝，没有的话就用普通的芝士吧，用3片切成细长条。
平底锅热油，下鸡蛋面粉糊，摊成圆形，30秒后关火。
材料一层一层摆放好，依次是青红椒，小蘑菇，火腿，玉米粒，芝士。
开到最小火，盖上锅盖，焖烤10分钟。这个时间可根据材料自行调整，芝士融化，底部微焦即可。
打开盖子，轻轻晃动，披萨即可完美脱离。
材料可根据喜好调整为培根，洋葱，圣女果等，焖烤过程请用小火，大火底部容易焦而上面的食材未全熟。可提前一个晚上将材料切好冷藏，第二天早上能节省不少时间。