其实我也闹不明白小笼包的皮实际上是用什么做的，我只是看到有人说可以用买的饺子皮，我就试了下～结果，我们家能宝儿说，妈妈你可以拿出去卖了，超好吃，肯定一会儿就卖完了，能外婆却说等着你妈做出来，全饿死了～先蒸了10个，能宝儿吃了5个，可见她是真心夸我，并非假意～下午能宝儿去打羽毛球，居然告诉教练我们家蒸包子了，教练逗她说他也最喜欢吃包子😄
把肉剁碎，接着剁藕，接着混在一起剁
放入深碗里，依次加盐、生抽、黑胡椒、橄榄油、葱姜碎末和一点儿糖，接着加入玉米淀粉加水勾芡，搅拌均匀
然后就可以包了，按照包包子的方法就可以
完成后，直接上蒸锅，冷水入锅，水开后再蒸6分钟左右，即可食用。味道挺像上海的小笼包的，就是没那么大油，还有改进空间。