向日葵(绣球)蛋包饭

向日葵(绣球)蛋包饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。香葱切碎，油麦菜切小块备用

2. 第2步.

   一颗鸡蛋打散拌匀米饭

3. 第3步.

   添少许油，小火加热

4. 第4步.

   下入拌好米饭,炒散(切记小火,要不然你的米饭就粘成一锅粥了)

5. 第5步.

   加入香葱

6. 第6步.

   加入油麦菜，食盐

7. 第7步.

   小油菜葱花炒饭即制作完成

8. 第8步.

   开始制作蛋皮 2颗蛋分离蛋清，蛋黄

9. 第9步.

   分别加少许盐，蛋黄中加一点点水，打散

10. 第10步.

    不粘锅里刷薄薄一层油

11. 第11步.

    小火煎蛋白皮和蛋黄皮

12. 第12步.

    蛋白皮，蛋黄皮切均匀长条

13. 第13步.

    面板湿布抹一下，附上一张保鲜膜

14. 第14步.

    在保鲜膜上，如图编织蛋皮(蛋白纵向，蛋黄横向) 注意：好看的一面朝下！！！

15. 第15步.

    蛋皮编织完成扣上米饭

16. 第16步.

    如图

17. 第17步.

    连保鲜膜包起来，包好拧紧保鲜膜，反过来定型1分钟

18. 第18步.

    去掉保鲜膜，放在盘子里即成绣球蛋包饭

19. 第19步.

    还可以放上芝麻，黄瓜片做成向日葵蛋包饭