以前一个人租房子住，吃饭是个纠结的事情。老吃外面的，吃着吃着就腻了，做饭吧，一荤一素一顿又吃不了，剩菜也麻烦。于是黄焖鸡这样的荤素一锅的菜就成了我的宠儿。
鸡腿切块，用料酒糖郫县豆瓣酱和黄豆酱抓匀
所有蔬菜洗净切块，备用
锅子预热，将锅底擦上油，蔬菜翻炒打底，鸡腿连腌料一起铺在上面，加水没过材料，然后就盖上盖子焖20分钟，打开锅盖翻动均匀，收汁即可。
