芝麻小球

芝麻小球的做法
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芝麻小球的做法说明

制作简单,香酥可口

芝麻小球的食材和调料

低筋面粉200克
鸡蛋1个(较小)
75克(可减至60克)
花生80克(可减至70克)
泡打粉3克
小苏打1克
一点点
芝麻适量

芝麻小球的做法步骤

  1. 第1步.

    将花生油烧热后冷却,与鸡蛋,砂糖混合搅拌均匀

  2. 第2步.

    将低筋面粉,泡打粉,小苏打,一点点盐混合均匀过筛至步骤1中拌成面团

  3. 第3步.

    将适量白芝麻倒入碗中 将面团搓成6~7克左右的小球(或一颗桂圆大小)放入芝麻碗中滚一圈沾满芝麻后放入烤盘中。

  4. 第4步.芝麻小球的做法步骤 第4步

    烤箱预热175度,20分钟出炉

小贴士

花生油烧热制作风味独特,也可用玉米油,葵花籽油

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