番茄猪肉意粉

番茄猪肉意粉的做法步骤

1. 第1步.

   开水滚泡，把意粉放下去，水可以多点没问题，要煮长一点时间。再放一点盐，等煮软。

2. 第2步.

   猪肉，洗好，切片（怎么切都行，自己喜欢，带点肥油煮出来香）。放油、盐、酱油腌制，备用。切蒜头，剁成小小丁，备用（不吃蒜头，不用放）。

3. 第3步.

   意粉煮软了，捞起来。把番茄在底部切"十字"放入意粉水煮软番茄皮，把皮剥好，切丁，备用。

4. 第4步.

   起热锅，放一点油。倒猪肉下锅，炒至变色，再倒番茄下去搅拌。搅拌时，番茄慢慢出汁，稍微加一点水，等浓稠。放蒜蓉末一起煮。番茄汁变粘稠倒意粉下去，搅拌。意粉吸干汁后就可以上碟咯。上碟前试下味道，如果淡了，再加一点酱油就ok啦。

5. 第5步.

   再撒一点黑胡椒再面上，ok啦。