番茄牛尾汤

番茄牛尾汤的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净的牛尾放大半锅水，葱姜上锅烧。水开后，加入白葡萄酒，改小火，撇沫。我个人喜欢这时候把葱捞出来扔了。

2. 第2步.

   小火慢炖2小时。个人推荐用铸铁锅，这样炖出来的牛尾酥而不烂。先放洋葱，胡萝卜和玉米，开大火烧开后转小火继续慢炖。

3. 第3步.

   等到洋葱炖到酥软透明，把切好块的番茄放进去继续炖。

4. 第4步.

   看到番茄的皮开始剥落时，把牛心菜放进去，开大火烧开，放适量盐调味。