草莓果酱

草莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   草莓洗净泡一会

2. 第2步.

   沥干水分，用厨房纸擦干，切成小块，放入白糖拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏三小时，让草莓腌出水分

3. 第3步.

   腌好的草莓，另外把半个柠檬挤出柠檬水

4. 第4步.

   把草莓放入锅里，大火烧滚后，中小火继续熬煮，期间不断用勺子搅拌防止糊锅。

5. 第5步.

   煮开时不断产生的白色浮末要盛出来，这部分涩汁会影响口感。

6. 第6步.

   煮15分钟左右，变比较浓稠后，锅里加入柠檬汁不停搅拌。具体时间看自己做的量调整，主要看状态。

7. 第7步.

   再过五分钟左右基本就浓稠了。

8. 第8步.

   趁热放入沸水消毒的玻璃瓶，盖上盖子，倒扣放置凉后，放入冰箱冷藏。我用的瓶子实在太大啦，草莓熬煮成果酱后变的比例少了。

9. 第9步.

   是不是很诱人呢，酸酸甜甜的味道，红红的颜色，完胜超市买的。

10. 第10步.

    和面包搭配简直不能再棒啦。