蛋白糖

蛋白糖的做法步骤

1. 第1步.

   准备好的材料，简单易找

2. 第2步.

   开始打发蛋白

3. 第3步.

   倒入糖和柠檬汁

4. 第4步.

   高速打发至硬性

5. 第5步.

   拉起打蛋棒，蛋白霜呈尖峰状态就可以了，不能过度打发

6. 第6步.

   加入自己喜欢的色素

7. 第7步.

   用硅胶棒搅拌均匀

8. 第8步.

   裱花袋放花嘴，蛋白霜装入裱花袋

9. 第9步.

   开始挤花形，花嘴齿越多，花形越立体

10. 第10步.

    挤好的花形

11. 第11步.

    圆嘴挤

12. 第12步.

    出来效果这样

13. 第13步.

    五颜六色

14. 第14步.

    五彩斑斓

15. 第15步.

    也可以做星空色彩，有木有像在做马卡龙，温度:上下火100度，80-120分钟

16. 第16步.

    烤好出来的成品

17. 第17步.

    成品出来啦