因为有时要一个人带娃，所以午饭能越简单越好，趁娃爹在家的周末赶紧包了些饺子，有肉有菜还有面，好吃简单又方便，反正平时娃爹一人可以解决20个煎饺是绰绰有余。这样的煎法，皮脆还有汤汁，各种吃完还想吃。方法也是从我家婆那里学过来的。
开火，平底锅刷上适量的油，不要过多
把饺子平铺再平底锅上，锅里倒上水，约饺子三分之二的高度
盖上盖子，大火煮到水基本干，换小火，煮到水干，接着再煎3分钟
用筷子轻轻翻看饺子底部，变黄就可以了，如果没有变黄，继续用小火煎一会，记得要用小火，大火很容易变焦
