
虽然还未曾去过成都,但是一直有吃到来自那里的正宗味道。
嗯,等我吃完这一份酱,我就要“sha”到成都重庆啦。

买的干米面,提前泡一晚上

香菇菜切碎备用

加少许油清炒,盛出。

鸡蛋打成蛋液,加少许老酒,烙成蛋饼。

切成蛋条~(本来说蛋丝,但是看起来一点也不像丝😄)

米面适当煮一下,软了就行,不要煮太久哦,会化哦~ 煮好的米面拌入香油,防止黏糊了~

材料准备就绪,开始整合啦~

先将米面铺在碗底

加入炒好的香菇菜,嫩绿嫩绿的

加入蛋条儿~

担担面酱,灵魂主角。两勺差不多,不然会很咸哦。

撒上炒熟的白芝麻,香~

完美~

我和玫子的双人早餐

再加点香醋

拌匀就开吃吧~
1、米面不要煮太过~切记
2、最后拌的时候加点香醋,更好吃。