自制肉松火腿肠包子

自制肉松火腿肠包子的做法
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自制肉松火腿肠包子的食材和调料

鸡蛋2只
中筋面粉半斤
高效活性干酵母6克
肉松适量
火腿肠1根
适量

自制肉松火腿肠包子的做法步骤

  1. 第1步.自制肉松火腿肠包子的做法步骤 第1步

    半斤面粉倒进容器,加入适量的水和酵母,和面

  2. 第2步.自制肉松火腿肠包子的做法步骤 第2步

    成面团

  3. 第3步.自制肉松火腿肠包子的做法步骤 第3步

    温度36度,用保鲜纸封住容器,发酵4个小时后

  4. 第4步.自制肉松火腿肠包子的做法步骤 第4步

    4小时后再次揉面,揉的目的是挤出里面的气泡泡

  5. 第5步.自制肉松火腿肠包子的做法步骤 第5步

    火腿肠切块备用

  6. 第6步.自制肉松火腿肠包子的做法步骤 第6步

    水煮鸡蛋,切小块备用

  7. 第7步.自制肉松火腿肠包子的做法步骤 第7步

    做好包子等水烧开后,放进蒸笼蒸10分钟

  8. 第8步.自制肉松火腿肠包子的做法步骤 第8步

    这包子发酵得很好,松软可口

  9. 第9步.自制肉松火腿肠包子的做法步骤 第9步

    馅料可以按照个人口味配搭

小贴士

发酵的温度要保持36度左右,时间也要掌握得好

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