首先你得准备好调料，将干辣椒用剪刀全部剪成两三厘米的辣椒段
第二步，在兔肉中加入陈皮，大料，八角，蒜末，姜片，料酒，盐，搅拌均匀，放置半小时的样子
第三步，当然就是处理辣椒了，将我们刚刚准备好的辣椒用水泡一下，这样做的好处的好处有两个，一个是不会等会炒的时候不会炒焦，而是泡过的辣椒更辣
第四步，锅里面热油，倒得差不多能淹没兔肉就OK👌🏻，油热好后加入大葱段翻炒，然后马上倒入兔肉翻炒，炒到兔肉略微有点干的时候加老抽上色，然后加白糖和盐翻炒，翻炒两分钟后加入干辣椒段翻炒
最后，加鸡精翻炒，然后撒芝麻，起锅，不过我忘了准备芝麻，就没有加，请忽略这个细节😂😶