豆腐软滑，入口即化，并且含有丰富的钙、铁、磷、镁，可以为宝宝提供多种人体所需的微量元素，所以宝妈们可以适量给宝宝们吃，对牙齿、骨骼生长都是有帮助的。
第一步，将豆腐放入煮沸的水中，煮一分钟，过下热水，去腥味
第二步，将过过水的豆腐捞出，淋干水份压碎，摊在盘上，鸡肉切碎，鸡蛋打散，分别摊在豆腐上，将一小勺玉米淀粉溶于水中，也淋在豆腐上。
第三步，放入蒸锅，蒸12分钟左右，取出搅拌均匀就可以给宝宝吃啦。
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这道菜大人吃也是极好的，放入盐、香油等调料，也会相当美味的。