油焖三丁

油焖三丁的做法步骤

1. 第1步.

   冬笋改刀切成小丁

2. 第2步.

   加入冷水，盐，煮开10分钟。为了去除苦味和草酸。

3. 第3步.

   猪肉洗净，切成丁。我的有些大了，呵呵，刀工不好。

4. 第4步.

   豆腐干切成丁

5. 第5步.

   冷锅小火煸炒五花肉出油。再加入适量油，加姜，炝锅。

6. 第6步.

   加醋，去腥，提鲜

7. 第7步.

   加入生抽

8. 第8步.

   老抽上色

9. 第9步.

   冰糖

10. 第10步.

    一个字，焖。