加利福尼亚卷和辣金枪鱼卷

加利福尼亚卷和辣金枪鱼卷的做法步骤

1. 第1步.

   把蟹肉,蛋黄酱,柠檬汁,盐和胡椒粉搅拌碗里。用汤匙拌匀或抹刀拌匀。

2. 第2步.

   拌好

3. 第3步.

   用一个封口袋把寿司连装起来或是用其它封口包装包裹起来都可以，这样可以避免米粒粘到寿司连上面。

4. 第4步.

   将熟料戴包好的竹辊放置在工作台上，将一半的干海藻片光面朝下，粗糙的一面朝上放好。 均匀涂抹1/2杯好的寿司饭。 寿司饭会粘在你的手指，所以用水和醋混合物湿手。 米饭撒上1茶匙芝麻种子，翻面 现在米饭面朝下，海藻面朝上。）

5. 第5步.

   做法图

6. 第6步.

   在靠近你的位置的三分之一处的海藻上放置2片牛油果，几片黄瓜棒和约¼杯螃蟹混合物，摆放均匀。

7. 第7步.

   做法图

8. 第8步.

   把拇指放在竹帘底下其它手指压在寿司包裹陷上面，开始卷寿司看动作图。

9. 第9步.

   动作图

10. 第10步.

    动作图

11. 第11步.

    动作图

12. 第12步.

    动作图

13. 第13步.

    卷好一个，重复动作卷下一个。

14. 第14步.

    现在开始做辣金枪鱼卷! 把金枪鱼、葱、酱油、辣酱、芝麻油、芝麻、蜂蜜和黑胡椒粉混合在一个碗里。用汤匙或抹刀拌匀。

15. 第15步.

    拌匀

16. 第16步.

    对于辣金枪鱼卷，我们把米包裹在海藻里，所以不需要用塑料覆盖竹辊。将竹辊放在工作台面上，放一半紫菜（干海藻片）光面朝下，粗糙面朝上。

17. 第17步.

    均匀抹上1/3的寿司饭。 寿司饭会粘在你的手指，所以用水和醋混合物湿手。 把¼杯金枪鱼混合物水平放在靠近你的三分之一的海藻上。

18. 第18步.

    将你的拇指放在竹滚的寿司下面，其它手指放在寿司包裹陷金枪鱼上。拇指 给一点压力滚动最接近你的位置的海苔。 然后拿起竹辊的末端继续滚动，直到寿司卷闭合。 轻轻按住。 展开竹辊，将卷好的寿司放入盘中，其它的材料继续卷。

19. 第19步.

    动作图

20. 第20步.

    动作图

21. 第21步.

    卷好了。

22. 第22步.

    切寿司卷，避免沾粘旁边最好放一个干净的湿毛巾。

23. 第23步.

    动作图

24. 第24步.

    动作图

25. 第25步.

    动作图

26. 第26步.

    可以一按照你的喜好搭配酱油或是芥末腌姜来享受。