奥利奥咸奶粉盒子

奥利奥咸奶粉盒子的做法步骤

1. 第1步.

   所需的材料如下图

2. 第2步.

   开始把蛋黄和蛋白分开，用两个碗装，装蛋白的碗大一点，因为到时候需要打发成蛋白霜，装蛋白的碗里不能有水，必须是干的，

3. 第3步.

   先把化开的黄油加入牛奶和10g的糖搅拌，搅拌至颜色变淡（建议用打蛋器）

4. 第4步.

   搅拌成淡色后，加入低粉40g（过筛），然后搅（用硅胶刮刀上下翻拌七八下即可）

5. 第5步.

   加入鸡蛋黄5个，然后刮刀上下翻拌，翻拌至表面细腻就可以了。

6. 第6步.

   加入鸡蛋黄5个，然后刮刀上下翻拌，翻拌至表面细腻就可以了。

7. 第7步.

   然后再高速打蛋白至出现细小泡沫，再加10g糖。蛋白有些发白时，再加入10g糖，一直打至蛋白变硬，变成蛋白霜,如图

8. 第8步.

   此时可以预热烤箱，上下150度的火，转25分钟就可以了。分1/3蛋白霜加入刚才蛋黄里。上下翻拌，拌至均匀，再加入1/3再次翻拌，后面依旧

9. 第9步.

   翻拌好的蛋糕液

10. 第10步.

    在烤盘上铺上无油烤箱纸。然后把蛋糕液倒入烤盘抹平。放入烤箱。一边烤一边可以打开烤箱看看。我一般烤三十分钟差不多了，每个烤箱不同。

11. 第11步.

    磨碎的奥利奥饼干粉30g,用于加入淡奶油中

12. 第12步.

    将淡奶油放入无水无油的大碗中，淡奶油打发至非液状时，加入奥利奥饼干粉， 加入事先称好的25g糖+2g盐

13. 第13步.

    打至淡奶油不再是流动，加入 磨碎的奥利奥饼干粉，打至奶油变硬，如图就可以了。（PS：奶油不能打过硬，不然油水分离）

14. 第14步.

    蛋糕片做好后

15. 第15步.

    切成盒子大小的方块

16. 第16步.

    放入盒子上，铺一层蛋糕片

17. 第17步.

    把弄好的，奥利奥奶油挤入裱花袋中，抹一层放入盒 子里。如图

18. 第18步.

    如图，奥利奥咸淡奶油盒子就做好了，非常好吃