腌笃鲜

腌笃鲜的做法
14人浏览0人收藏
收藏

腌笃鲜的食材和调料

冬笋300克
咸肉(刚晒干的腊肉400克
猪肉(小排)500克
黄酒50ml
适量
适量
莴笋1只

腌笃鲜的做法步骤

  1. 第1步.

    将小排过水抄、洗净

  2. 第2步.

    咸肉切薄片、过水抄

  3. 第3步.

    冬笋切块、过水抄

  4. 第4步.

    将所有食材放入汤锅中大火煮开、放入姜、料酒、葱

  5. 第5步.

    转小火慢炖2h

  6. 第6步.

    加入切好的莴苣再炖半个小时左右后焖一小会

小贴士

不需要加盐、咸肉本身有盐分、随着煮制过程渗入汤中

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页