椰蓉小餐包

椰蓉小餐包的做法
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椰蓉小餐包的食材和调料

高筋面粉400克
鸡蛋一个
牛奶240克
4克
奶粉18克
椰蓉(装饰)适量
椰子粉20克
50克
色拉油48克
耐高酵母4克
全蛋液(装饰)适量

椰蓉小餐包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉小餐包的做法步骤 第1步

    把牛奶,鸡蛋,色拉油,白糖,椰子粉,奶粉,面粉,酵母粉按顺序放入面包机里和面发酵

  2. 第2步.椰蓉小餐包的做法步骤 第2步

    一个半小时面团发酵好后

  3. 第3步.椰蓉小餐包的做法步骤 第3步

    把面排气分成60克的剂子

  4. 第4步.椰蓉小餐包的做法步骤 第4步

    等10分钟把剂子再次用手搓揉圆放入烤盘

  5. 第5步.椰蓉小餐包的做法步骤 第5步

    烧一碗开水放入烤箱,同时烤箱加热30度10分钟,发酵面团

  6. 第6步.椰蓉小餐包的做法步骤 第6步

    40分钟后面团发酵以后,刷上全蛋液,撒上椰蓉,放入烤箱180度上下火烤20分钟,10分左右面包上色,感觉可以了上面盖上锡纸在烤

  7. 第7步.椰蓉小餐包的做法步骤 第7步

    烤好后放凉

小贴士

大家注意用面包机和面一定要按顺序放哟,烤箱不一样烤的时候最好看着

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