焦糖牛奶布丁

焦糖牛奶布丁的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶个淡奶油混合然后加糖。

2. 第2步.

   全蛋打散，加入刚才步骤一。滴入香草精油，用手动打蛋器打均匀。

3. 第3步.

   将刚才的液体过筛三到四次。

4. 第4步.

   倒入布丁瓶中或耐烤碗静置半小时。

5. 第5步.

   用水浴法165度，45分钟左右。（晃动瓶子，没有液体凝固就可以了。）

6. 第6步.

   小锅倒入砂糖和冷水，熬制焦糖色后迅速倒入开水。

7. 第7步.

   布丁冷却后倒入焦糖，盖上盖子，冷藏即可。吃的时候把焦糖跟布丁搅拌均匀后食用。