梅花寿司卷

梅花寿司卷的做法步骤

1. 第1步.

   先做寿司饭，将糖酥盐混合均匀，倒入热米饭中拌匀，用扇子扇凉，这里只用235g-250g。 取125g，放入三文鱼松，拌匀，分成5等分。 三文鱼松：三文鱼煎熟，去骨，加一点点盐，料理机打碎，碎一点好上色。

2. 第2步.

   取两个半张海苔，各三等分剪开

3. 第3步.

   将三文鱼饭搓成条状，用1/6海苔卷起来，卷好后用手或者在卷帘上搓一下，会更圆，包的更服帖

4. 第4步.

   一共做五根花瓣。 将寿司帘子放左手上摊开，将五根花瓣裹在奶酪棒周围，如图

5. 第5步.

   在花瓣和花瓣之间夹上黄瓜条，另外剪一条海苔，如图包起来，防止寿司松开

6. 第6步.

   取1/2张海苔和1/6张用饭粒接起来

7. 第7步.

   铺上115g寿司饭，海苔上面空出4cm不要放米饭，饭上撒上芝麻

8. 第8步.

   把花瓣放中间，包起来，饭和饭接不上的话添点寿司饭补上

9. 第9步.

   一共可以切四切，每切一次刀都需要用湿布擦干净