酸辣面

酸辣面的做法步骤

1. 第1步.

   酸辣面做法，1，番茄洗净切块，香菇切片焯水，鸡胸肉洗干净切大丁，用生粉拌一下。2.油锅没热起来的时候，放入姜片花椒葱段干辣椒，慢慢煸炒出香味，油温上来后，倒入蕃茄丁，根据个人喜好酸度，放入一到两勺番茄酱，翻炒成酱，油温高，茄汁才会油亮色泽好看。3.加入高汤，大火煮开，用漏勺将姜片等料滤出，放入鸡丁，圆面条，香菇片，煮开，码入盐，鸡粉，等好了之后，起锅，撒上香葱碎或者蒜苗碎，淋入香油，可以加一些辣椒油，酸辣面就做好了。