最开始做这个主要还是因为新鲜无添加,外面超市母婴店的婴儿溶豆不仅贵,而且用料肯定没有自己做的好,所以才觉得自己做的,得到周围一众婴儿妈妈的好评哦😊
奶粉和生粉一起过筛,加酸奶搅拌均匀,觉得干可以适量添加一点酸奶(太干后面混合蛋白很容易消泡的〉
蛋白加糖加柠檬汁打发至硬性发泡,基本打胆头上面留蛋白很少。
三分之一的蛋白加入奶粉混合液种,再加入剩下的蛋白,只能翻拌不能搅拌,速度要快,混合好马上入烤箱,速度太慢基本就消泡了,纹路就不清晰了。
上下火100度烤40分钟,拿起来底部不沾就可以了
入口即化的口感,小宝宝吃起来根本停不下来了🤔🤔🤔🤔
拌匀马上挤,速度一定要快,酸奶一定要很稠的那种,最好是老酸奶。