以前看见泡芙就走不动，开始做烘培，一直以为这个可爱的小东西很难做，没想到如此简单……想大想小，随意填馅，好喜欢啊……第一次做成功了，结合了好几个方子，记录下吧！
黄油、糖、盐、牛奶，放入小锅加热，沸腾，小火
快速加入过筛低粉，快速搅拌无颗粒。
离火后，分次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加，不一定全部用完。筷子挑起液体成倒三角不滴落即可。
整形入模具。可用裱花嘴挤也可成小团，留出空间，会膨胀。
210°10分钟，膨胀后，180度20分钟。不要马上取出，防止塌陷。
