花椒大料水打猪肉末;加入鸡蛋、葱末、十三香、胡椒粉、香油、料酒、盐、老抽酱油搅拌均匀。
包混沌
开水煮熟混沌。放入碗中,加入味精、盐、生抽酱油、香油、香菜,搅拌均匀。
由于是纯肉的,混沌馅一定要少点 。