【彼得海鲜】家常菜快手菜海鲜之冰晶虾仁

【彼得海鲜】家常菜快手菜海鲜之冰晶虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   大葱切成葱末

2. 第2步.

   虾仁化冻后用干净的手布沥干其水分，将装虾仁的容器内水分擦干净

3. 第3步.

   给虾仁穿衣服：虾仁放入其中，倒入适量盐搅拌均匀

4. 第4步.

   倒入少量料酒搅拌均匀

5. 第5步.

   加入半个鸡蛋清搅拌均匀

6. 第6步.

   倒入适量生粉搅拌均匀

7. 第7步.

   热锅凉油

8. 第8步.

   油3成热时将虾仁下入锅中煎炸熟后捞出控油，备用

9. 第9步.

   热锅，锅不用清洗本身会有油，将葱花放入锅中炝锅，然后倒入虾仁翻炒

10. 第10步.

    倒入少量盐翻炒均匀

11. 第11步.

    适量勾芡，翻炒均匀即可