清酒卤虎皮鸡蛋

清酒卤虎皮鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   调料总共这么多

2. 第2步.

   煮好鸡蛋，过冷水剥壳，表面用刀划几道

3. 第3步.

   下油锅炸前，把每个鸡蛋水分擦干，防止炸时被崩。当然，干了以后炸到后来也有点微崩，可承受范围之内😆

4. 第4步.

   凉油入锅不用太多，八成热放入鸡蛋，耐心等待炸出虎皮，随时360度翻面。

5. 第5步.

   倒好清酒，超市有卖

6. 第6步.

   让大家在清酒里浸泡大火煮开

7. 第7步.

   把所有调料都放进去转中小火咕嘟😛用勺子不时给大家翻翻个儿

8. 第8步.

   汤汁快到底时，就可以关火了。

9. 第9步.

   第一次做，出锅吃了个热的，配了杯黑啤，很赞。其余放阳台弄凉，今早还没来得及吃，大家可以自己试试，这个当个晚上小零食配🍺或🍶都是不错的选择😋😋😋😃