爱心米酒鸡蛋花

爱心米酒鸡蛋花的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切片削成心形

2. 第2步.

   鸡蛋打发

3. 第3步.

   两小碗清水放入锅中，放入爱心胡萝卜，根据需要可加入生粉增加粘稠度，加入白砂糖增加甜度。我是加了生粉让米酒变得粘稠一些，米酒自身已经很甜了。

4. 第4步.

   将米酒加入锅中煮开后，调整到中火或者文火，保持沸腾

5. 第5步.

   将打发的鸡蛋缓慢倒入沸腾的米酒中，注意快速搅拌米酒，防止鸡蛋液成块，搅拌的速度决定能不能形成鸡蛋花

6. 第6步.

   加入枸杞煮两分钟即可出锅，美味可口的爱心米酒鸡蛋花就做成啦