蓝莓麦芬

蓝莓麦芬的做法步骤

1. 第1步.

   制作酥粒，混合无盐黄油50克、白砂糖50克、杏仁粉50克和中筋面粉50克，揉成沙粒状，冷藏待用；

2. 第2步.

   制作面糊，混合干料（300克中筋面粉、90克白砂糖、10克泡打粉和1克盐），取柠檬皮丝，加入混合物中，搅匀；

3. 第3步.

   混合湿料（125毫升黄油液体中加入185毫升淡奶油、2颗鸡蛋），搅拌；

4. 第4步.

   混合干料和湿料，搅拌均匀，再加入100克蓝莓，搅拌呈面糊状；

5. 第5步.

   制作成品，面糊倒入模具中，表面放上酥粒和蓝莓，烤箱预热至180度，烤23分钟，取出后晾冷。