黄金甲（虾）

黄金甲（虾）的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，剪去脚和须，开背 如果你喜欢虾肉入味点的话，这时就要放盐，鸡精.一点酱油腌制一会

2. 第2步.

   鸡蛋打散后加入炸粉

3. 第3步.

   这是我用的炸粉 ，如果没有可以用生粉代替

4. 第4步.

   挂薄薄糊 然后下油锅炸 ，炸金黄皮酥后捞起 ，最好能复炸一遍，这样比较酥 ，因为这道菜是带皮吃的，不是下油锅熟了就捞起来那种哦。

5. 第5步.

   拿半碗水放在网筛下面，刮出百香果果肉 用刮刀来回按压，百香果汁就出来啦

6. 第6步.

   百香果汁 没有百香果汁可以用橙汁代替

7. 第7步.

   干净无油的锅里倒入果汁 ，加糖调到你喜欢的酸甜度 我加了两勺

8. 第8步.

   等糖融化后，加生粉水勾薄芡，淋虾上就完成啦

9. 第9步.

   成品。不是有8只吗？是啊 我还没有来得级拍照 就被我儿子灭掉了4只😂😂

10. 第10步.

    下面是鱼做法。

11. 第11步.

    鱼排洗净 刮干净旁边这些黑膜，放盐 鸡精.葱姜汁（葱和姜的汁）腌制10分钟

12. 第12步.

    倒入炸粉抓匀

13. 第13步.

    下锅炸 这是炸好了准备起锅前的样子

14. 第14步.

    百香果汁加糖勾芡

15. 第15步.

    淋汁完成